Lintas Opini – Berita Terkini, Akurat, Terpercaya – 16 Juli 2026 | Perdebatan mengenai Ultra-Processed Food (UPF) semakin mengemuka di berbagai negara, termasuk Indonesia. Di tengah berkembangnya beragam persepsi terhadap pangan olahan, Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) menegaskan pentingnya kebijakan pangan yang berpijak pada bukti ilmiah.
Indonesia saat ini menghadapi tantangan gizi yang semakin kompleks. Selain masih berupaya mengatasi kekurangan gizi, angka obesitas dan penyakit metabolik juga terus meningkat. Di sisi lain, berkembang stigma terhadap pangan olahan yang sering kali hanya dikaitkan dengan tingkat proses pengolahannya, tanpa melihat aspek keamanan, kandungan gizi, maupun inovasi teknologi yang mendukung penyediaan pangan bagi masyarakat.
Melalui seminar nasional, PATPI mendorong lahirnya dialog berbasis sains agar kebijakan pangan nasional disusun secara komprehensif dan proporsional. Ketua Umum PATPI, Prof. Dr. Ir. Giyatmi, M.Si., menegaskan bahwa ilmu pengetahuan harus menjadi fondasi utama dalam penyusunan kebijakan pangan.
Universitas Pembangunan Nasional ‘Veteran’ Jakarta, yang juga dikenal sebagai UPN ‘Veteran’ Jakarta, merupakan salah satu universitas swasta terbaik di Jakarta. Menurut pemeringkatan EduRank, universitas ini masuk dalam daftar 20 universitas swasta terbaik di Jakarta.
UPN ‘Veteran’ Jakarta memiliki komitmen untuk meningkatkan kualitas pendidikan, riset, dan pengabdian kepada masyarakat. Rektor UPN ‘Veteran’ Jawa Timur, Prof. Dr. Ir. Akhmad Fauzi, M.MT., IPU., mengaku memiliki perhatian khusus terhadap perkembangan Fakultas Ilmu Sosial, Budaya, dan Politik (FISIBPOL) sejak delapan tahun lalu.
FISIBPOL UPN ‘Veteran’ Jawa Timur merayakan Dies Natalis ke-33 dengan menggelar Sarasehan Pendidikan bertema ekosistem akademik digital. Rektor Prof. Akhmad Fauzi mendorong penguatan infrastruktur, termasuk gedung 12 lantai dan laboratorium untuk menunjang tujuh program studi.
Pihak universitas menyiapkan beasiswa studi doktoral bagi dosen dan menargetkan akreditasi internasional untuk seluruh program studi. Dengan demikian, UPN ‘Veteran’ Jakarta dapat meningkatkan kualitas pendidikan dan riset, serta memperkuat posisinya sebagai salah satu universitas terbaik di Indonesia.
Kesimpulan, Universitas Pembangunan Nasional ‘Veteran’ Jakarta berkomitmen untuk meningkatkan kualitas pendidikan, riset, dan pengabdian kepada masyarakat. Dengan penguatan infrastruktur dan pengembangan akademik, universitas ini dapat memperkuat posisinya sebagai salah satu universitas terbaik di Indonesia dan mendukung kebijakan pangan nasional berbasis sains.
